Visitare il Marocco a dicembre permette di combinare visite in città, paesaggi di montagna e un viaggio nel Sahara. L’inverno porta condizioni più miti per le visite rispetto al caldo intenso dell’estate, ma il clima cambia notevolmente tra costa, città dell’entroterra, montagne e deserto. La preparazione più importante è vestirsi a strati per le mattine...Read More

Il tagine marocchino è un piatto cucinato con ingredienti come pollo, agnello, manzo, pesce o verdure, combinati con erbe, spezie e una salsa saporita. La parola si riferisce anche al recipiente di cottura: una base poco profonda coperta da un caratteristico coperchio a forma di cono. Per i viaggiatori, il tagine offre un’introduzione alla varietà...Read More